| Mûres à la pelle | Convertir en PDF |
| 28-09-2009 | |
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La fin de l'été offre des trésors qui sont pour moi inmanquables. Un peu partout dans à la campagne, on trouve facilement le fruit rouge que je préfère : la mûre. Fruit de la ronce (famille des rosacées, comme le pommier), cette plante très épineuse qui paraît un peu envahissante, la mûre n'est pas toujours facile à ramasser ! En Bretagne, il y en a partout et cette année, la récolte a été très fructueuse. Comme de nombreux petits fruits rouges, la mûre contient de nombreux minéraux (potassium, calcium, fer...), de la vitamine C et E et des oligo-éléments (zinc, manganèse). Des idées d'utilisation : confitures (100% mûre ou mélangée avec des baies de sureau par exemple), tartes, sirop, natures dans un yaourt... Ne nous privons pas de ce cadeau de la nature.  |
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